食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯(记者张梦然)《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示,长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症,并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康,导致结肠炎(一种肠道炎症)。诱惑红是一种合成的红色食用色素,被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现,长期摄入(14周)含有食用色素诱惑红的饮食(色素含量与一些人类食品的含量相当),会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现,长期摄入诱惑红(连续12周)会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出,研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红,而且持续时间较长,这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是,间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示,摄入诱惑红会提高血清素水平,导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调,仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响,以及在人体中是否也存在类似影响。
【奇迹中国 天河筑梦】探寻一渠清水北上的美******
水是生命的源泉,它形态万千纯洁高尚,它坚韧长情泽及万物。认识水,了解水,珍爱水,是生态的循环,是生命的回音。南水北调世纪工程,既凝结着中华儿女的勤劳智慧,也是一道纵贯南北的绝美风景线。长渠沃野贯通南北,岁月流转精彩纷呈,下面就让我们共同探寻一渠清水北上的密码中蕴藏的独特浪漫。
1
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/293fe7e8208447c6b2ec379afde06f0f.jpg)
2
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/ba92d2822cb84aa1b8fe77113287f844.jpg)
3
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/409303cd18fa4edb8aa6fdd62c146159.jpg)
4
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/9889d92bb8f34b1b9fd9cafae1c7859c.jpg)
5
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/621450886128441a8dc751852825b81a.jpg)
6
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/6aa6dd10a41b410e9adc358918c90402.jpg)
7
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/dccfe3d0e1da4d08be49f36af3e6a9b5.jpg)
8
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/efa64758c40647439d32ea8c7424e64e.jpg)
9
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/b04a50a68a314115af5c5850f77e3871.jpg)
10
![](http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/11/15/cdcb6b7e7edb44c388f37f55d4843bc0.jpg)
素材来源:中国新闻社、中国新闻网、中国南水北调集团中线有限公司
大发购彩地图 |